當飛往印度或尼泊爾機上，他們常提供一種豆蔻飯的飛機餐，那是舌頭遇到印度的第一印象。清新、清涼、尾韻夾雜了一點甘蔗香氣，這種獨特的香氣，很被其他香料取代，也難怪祂有「香料之后」的美稱。
印度的香料茶也很喜歡加入小豆蔻，幾乎可說是所有配方中都有小豆蔻在其中，這是因為在印度醫學中小豆蔻可以有效改善，牛奶帶來的消化不良及脹氣的問題。
小豆蔻的外表有一抹淺綠色三面豆莢、薄薄的外殼裡面有黑色的種子。豆莢是沒有香氣的，小豆蔻的香味來自於裡頭的種子，一般在使用時我們才會把豆莢敲碎，讓裡頭種子的香味釋放出來，好像天然的包裝袋呢！
有很多種植物被稱為豆蔻：肉豆蔻、白豆蔻、草豆蔻、紅豆蔻、小豆蔻、黑豆蔻……，這些都是不同品種的植物喔！除了肉豆蔻以外，其他的豆蔻都是薑科植物的果實，小豆蔻的豆莢是綠色的，因此也被稱作綠豆蔻。
小豆蔻對環境有滿嚴格的要求，祂需要涼爽、流水，也需要肥沃的土壤，祂沒辦法長在貧脊的土地，也很怕大風。小豆蔻能夠把土地的營養、能量吸收到植物中，這讓祂儲存滿滿的能量。一株小豆蔻的種子數量不多，且採收也滿麻煩的，這些種種原因讓小豆蔻的價錢居高不下，據說目前小豆蔻價錢僅次於番紅花與香草呢！
在阿輸吠陀中小豆蔻能帶來豐富的悅性能量，悅性能量並不是指快樂、高興、興奮……，而是能帶來心靈寧靜、潔淨、愉悅、輕鬆的流動方向，這類的食物好消化吸收，也不容易在身上累積毒素（Ama）。
小豆蔻是很溫暖的香料，祂可以增加Pita，降低Vata、Kapha，增強消化火的火力，藉此提升腸胃的消化能力、也促進身體吸收食物的精華，並且清出腸胃道的沈積物與毒素。祂特別加強身體對甜的、冷的食物的消化能力，尤其是香蕉、牛奶……，有個在印度醫學用來舒緩神經緊繃的配方：香蕉＋牛奶＋小豆蔻＋肉豆蔻。
以精油來舒緩神經緊繃時可以使用：莎草＋肉豆蔻＋小荳蔻精油，塗抹一些在三眼輪、太陽穴的位置（因塗抹位置不大，可使用純油或者50%稀釋，但注意一下有無過敏狀況，如有請停用），並且用掌跟按摩頭部側面膽經、三焦經的部位。也可以用此配方擴香、薰香。
《注意》此配方有可能使人想睡覺，不要在開車或操作精密機械前使用喔！
小豆蔻能帶走肺部、胃部多於的痰液，小豆蔻精油的成分中1,8-桉油醇的比例最高，高比例的氧化物類對於消除過多的黏液有很好的作用，也有很好的袪濕作用，我時常會將
小豆蔻與蒟醬葉精油互換，如果對象同時有消化差與痰的問題時，我就會考慮加入小豆蔻在配方中。
有一次我在安寧病房服務，對方是一個纖瘦年長的伯伯，消化系統很差，有好長一段時間沒有辦法大便，另外有很深很深很黏的痰液，當時我使用了小豆蔻＋甜羅勒＋芳香萬壽菊＋山薑＋苦橙葉，幫伯伯按摩特別是幫忙揉開他肺經的氣結，在我揉到伯伯肺部的氣結的時候，伯伯咳了好大一口氣咳出了一些痰。痰多的時候，如了使用擴香儀之外，也可以多揉揉肺經，一般肺經多半會有阻塞或氣節。
小豆蔻精油化學成分
1,8-桉油醇
α-乙酸萜品酯
檸檬烯
乙酸沉香醇
牻牛兒醇
α-萜品醇
小豆蔻在阿輸吠陀中的用法：絞痛、腸胃氣脹、調味食物、感冒、咳嗽、支氣管炎、聲音沙啞、食不知味、吸收能力差、消化、哮喘
《注意》潰瘍、pita高不能使用
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